Il pesce siluro, Silurus glanis, appartiene alla famiglia dei Siluridae, a cui appartengono i cosiddetti "pesci gatto". Originario dei bacini del Mar Baltico, Mar Caspio e Mar Nero, è stato introdotto tra il XIX e XX secolo in vari paesi dell'Europa occidentale. Segnalato in Italia a partire dagli anni '60.
Gli esemplari di questa specie possono raggiungere facilmente il metro e mezzo di lunghezza, ma alcuni esemplari possono superare i 2,5 metri e pesare oltre il quintale. Nel Lago Grande di Avigliana le attività sperimentali di pesca del pesce siluro all'interno del progetto europeo Life Predator hanno portato alla cattura di un esemplare lungo 147 cm dal peso di 23 kg. Il nome comune inglese, wels catfish, è dovuto proprio alle grandi dimensioni che la specie può raggiungere. Deriva infatti dall'alto tedesco antico wal, termine con il quale viene denominata la balena (Piccinini, 2004).
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