Sabato 22 e domenica 23 giugno a Salbertrand si festeggia San Giovanni.

In Valle di Susa si conservano, nelle tradizioni popolari, sopravvivenze di lontani riti pagani successivamente assimilati dalla religione cristiana.
Il falò di San Giovanni fa parte di quei culti legati al Solstizio d'Estate, nel medioevo associati alla devozione al Santo: era il fuoco acceso dagli antichi Celti, che veneravano il dio Sole, nel tentativo di prolungare le ore di luce proprio quando, in prossimità del solstizio d'estate, le giornate iniziavano ad accorciarsi preannunciando il ritorno dell' inverno.
In un passato non troppo lontano, i fuochi di San Giovanni illuminavano tutti i villaggi, gli alpeggi, i poggi dell'Alta Valle.
Il giorno successivo, all'alba, era consuetudine recarsi nei prati ancora umidi per bagnare gli occhi con la rugiada purificatrice e comporre piccoli mazzi di fiori di campo che, disposti a croce, venivano messi sulla porta di casa a protezione dei suoi abitanti. Il bestiame condotto al pascolo veniva fatto passare sopra le ceneri dei fuochi nella speranza di preservare zampe e zoccoli dalle malattie.

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